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        心臟不好能吃花生嗎

        參與醫(yī)生

        華中科技大學同濟醫(yī)學院附屬同濟醫(yī)院 周寧 副主任醫(yī)師
        心臟不好的病人能吃花生,但應根據(jù)心臟不好的疾病進行判斷。對于高血壓、冠心病等病人,食入花生通常安全。堅果類食物攝入,可以改善脂代謝平衡,對于某些高脂血癥病人有適度調節(jié)的作用,但也要注意量,避免過猶不及。過多攝入花生,花生油脂含量比較高,部分病人會出現(xiàn)血脂代謝紊亂。對于基礎心臟情況比較理想的單純高血壓、冠心病病人,可以進食花生。但需要注意花生的烹制方法對病人心臟有影響,通常不推薦油炸或腌制的花生,會增加水鈉負荷。特別是腌制的花生,食鹽攝入量增加,對于部分心功能基礎情況不好的病人,會增加水鈉負荷,導致心功能進一步惡化的風險。油炸花生也會增加油脂攝入,對于冠心病、冠狀動脈硬化的病人,不利于血脂水平調控。所以需要根據(jù)烹制方法,進行綜合評判及考慮。
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