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食物中毒需留取標(biāo)本，及時(shí)去醫(yī)院就診，必要時(shí)可以去防疫站報(bào)批。在飯店吃飯出現(xiàn)不適，需鑒別是否為食物中毒，需要明確是自身原因 ，還是食物存在問(wèn)題，從而出現(xiàn)某些消化道癥狀不適表現(xiàn)，且需明確同樣進(jìn)食這些菜的人是否均出現(xiàn)此類癥狀和表現(xiàn)，或是否出現(xiàn)中毒表現(xiàn)。如果判斷可能為食物中毒，第一時(shí)間要保留進(jìn)食過(guò)的食物樣本，必要時(shí)進(jìn)行鑒定，或參與明確食物來(lái)源、加工過(guò)程是否存在問(wèn)題，可進(jìn)行食物讀樣或細(xì)菌培養(yǎng)。除外，如果有食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、發(fā)熱或其他不適等，亦需盡快去醫(yī)院就診，防止病情進(jìn)一步加重或惡化，為救治提供幫助。同時(shí)在醫(yī)院可對(duì)食物問(wèn)題進(jìn)行判斷，對(duì)治療亦有幫助。