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烤饃片這種食物對(duì)胃而言，是相對(duì)比較友好的一種食物，能夠在一定程度上起到養(yǎng)胃的效果。因?yàn)榭攫x片中的饅頭是一個(gè)發(fā)面的食物，小麥粉經(jīng)過(guò)酵母的發(fā)酵以后，其中的淀粉有一些成分已經(jīng)發(fā)生一些變化，形成了淀粉代謝中間的一些產(chǎn)物。這部分產(chǎn)物到了胃腸道以后，就更容易被消化酶所消化。饅頭片烤制以后，經(jīng)過(guò)高溫的作用，又使得一部分的淀粉發(fā)生降解。所以烤饃片攝入到體內(nèi)以后，相對(duì)更容易消化，可以減輕胃的負(fù)擔(dān)。胃對(duì)烤饃片這樣的食物進(jìn)行消化時(shí)，也就不會(huì)增加消化的負(fù)擔(dān)。所以從消化的層面上而言，烤饃片對(duì)胃比較友好，也可以認(rèn)為其具有養(yǎng)胃的益處。但是所謂的養(yǎng)胃其實(shí)是要注意日常的生活健康，而不是靠吃某一種食物來(lái)進(jìn)行養(yǎng)胃。胃的功能要有賴于平常日常生活的相對(duì)規(guī)律，并且在進(jìn)食時(shí)盡量吃容易消化的食物。比如發(fā)面的食品，包括小麥面、米飯。這些都相對(duì)比較容易消化，還有瘦肉、海鮮、雞蛋、牛奶等蛋白質(zhì)類食物，適當(dāng)進(jìn)食水果，都對(duì)身體有好處，也不會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。保持營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食習(xí)慣，對(duì)胃功能的維護(hù)有很好的作用。其實(shí)從廣義上而言，這些食物對(duì)身體都有好處，對(duì)胃也有養(yǎng)護(hù)作用。