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        茄子和菠菜能一起吃嗎

        參與醫(yī)生

        河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
        適量的茄子和菠菜是能夠一起吃的。因?yàn)楫?dāng)吃適量的茄子和菠菜,并沒有一些成分能夠發(fā)生明顯的化學(xué)反應(yīng)。而且適當(dāng)?shù)囊黄鸪砸恍┣炎雍筒げ?,還有著很好的促進(jìn)身體健康的作用。因?yàn)榍炎雍筒げ水?dāng)中,都富含有豐富的礦物質(zhì)。而礦物質(zhì)能夠?yàn)轶w內(nèi)很多酶和輔酶的構(gòu)成,提供豐富的原料。因此,適當(dāng)?shù)囊黄鸪砸恍┣炎雍筒げ耍瑸闄C(jī)體補(bǔ)充礦物質(zhì),促進(jìn)酶和輔酶的合成,在提高機(jī)體代謝能力方面,都有著積極的作用。適當(dāng)?shù)囊黄鸪砸恍┣炎雍筒げ耍軌驗(yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充豐富的膳食纖維。而膳食纖維能夠吸水膨脹增加飽腹感,進(jìn)而能夠避免吃進(jìn)來其他過多的食物。因此,對(duì)于一些超重和肥胖的人群,適當(dāng)?shù)囊黄鸪砸恍┣炎雍筒げ?,在輔助降低體重方面,也有著積極地作用。茄子和菠菜適當(dāng)?shù)囊黄饋沓?,補(bǔ)充進(jìn)來的膳食纖維,還能夠機(jī)械性的刺激腸道蠕動(dòng),促進(jìn)糞便的排出,也有著很好的預(yù)防和緩解便秘的作用。
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