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大蔥生吃的功效與作用，具體分析如下：1、提振陽(yáng)氣：從中醫(yī)食療角度，大蔥性味辛辣，偏溫?zé)?。因此?duì)于體內(nèi)陽(yáng)氣不足出現(xiàn)的手腳冰涼、精神倦怠、容易疲倦的人，如果適當(dāng)生吃大蔥，通過(guò)滋補(bǔ)陽(yáng)氣，有提振精神、增強(qiáng)身體素質(zhì)的作用；2、緩解感冒癥狀：大蔥生吃還有緩解感冒，尤其是風(fēng)寒感冒所導(dǎo)致的打噴嚏、流鼻涕 、發(fā)熱、渾身發(fā)冷的癥狀；3、預(yù)防和緩解腸道感染性疾?。捍笫[生吃時(shí)，里面有含硫的化學(xué)物質(zhì)，能夠抑制和殺滅致病微生物。因此如果適當(dāng)生吃大蔥，補(bǔ)充含硫物質(zhì)，在預(yù)防和緩解腸道感染性疾病方面有著積極的功效；4、預(yù)防和緩解便秘：大蔥生吃時(shí)，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充一定量的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便的形成，機(jī)械性地刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便的排出，因此在預(yù)防和緩解便秘方面有著積極的功效。