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高血糖患者可以少量吃木糖醇，木糖醇主要是從樺樹(shù)的纖維樹(shù)皮里或者是甘蔗渣、玉米芯提取，屬于一種甜味劑，甜度可能比蔗糖要甜大概1.6-1.7倍，主要是改善口感的作用。木糖醇是水溶性的物質(zhì)，通常可能不產(chǎn)生多少熱量，但是由于其溶于水以后或多或少會(huì)產(chǎn)生熱量，血糖特別高的時(shí)候如果想改善口感、改善食欲，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)木糖醇。但如果大量、長(zhǎng)時(shí)間地?cái)z入木糖醇，或多或少會(huì)影響到胰島素分泌功能，造成胰島素抵抗，加重血糖的進(jìn)展。因此高血糖或者糖尿病患者可以吃木糖醇，但是需要少量地吃，不建議長(zhǎng)期、大量地吃，雖然可以改善口感和食欲，但或多或少有一點(diǎn)熱量。如果吃得比較多，經(jīng)常吃木糖醇，勢(shì)必會(huì)占據(jù)總熱量的份額，需要避免同時(shí)攝入木糖醇又?jǐn)z入其他的主食，以免影響血糖的控制。