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        硫磺泡過的枸杞怎么分辨

        參與醫(yī)生

        硫磺泡過的枸杞主要通過望、聞、品、泡四個(gè)動作來鑒別,還可以通過握一握這個(gè)動作來判斷,具體內(nèi)容如下:1、望:看顏色、形態(tài)。顏色暗紅、不那么均勻,甚至是胡蘿卜色,這是天然的枸杞。而被硫磺泡過的枸杞,顏色鮮紅、比較有光澤,而且顏色一致、比較均勻??葱螒B(tài),天然優(yōu)質(zhì)的枸杞,皺褶多、果肉比較飽滿。而被硫磺泡過的枸杞皺褶少、扁平、果肉少;2、聞:聞味道。天然枸杞的味道比較清香,而被硫磺泡過的枸杞就像被煙花放過的煙花味一樣,熏鼻;3、品:品味道。天然的枸杞子味道酸中帶有絲絲甜,而被硫磺泡過的枸杞?jīng)]有甜味,回味甚至有苦澀味;4、泡:放在水里泡一泡。好的枸杞不會很快下沉,而被硫磺泡過的枸杞很快下沉;5、握:還有一個(gè)動作就是握一握。放在手里握一握,好的枸杞不會粘在一起,而被硫磺泡過的枸杞會黏手,天氣變化的時(shí)候會黏在一塊。通過以上這幾個(gè)動作,可以判斷哪些是被硫磺泡過的枸杞。
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