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甘蔗有著很好的補充能量的作用，因為甘蔗當(dāng)中，富含有豐富的碳水化合物，就是糖分，每一克糖能夠產(chǎn)生四千卡的熱量。因此，如果我們適當(dāng)吃甘蔗，補充豐富的能量，對于勞動者，尤其是體力勞動者，能夠很好的補充碳水化合物和肌肉當(dāng)中的糖原，對于緩解疲勞、恢復(fù)體力的作用會非常的明顯，同時，甘蔗當(dāng)中的碳水化合物還能夠很好的為大腦提供能量，對于腦力勞動者，如果適當(dāng)吃甘蔗，都能夠很好的為大腦提供能量。因此，對于提高記憶力、增強思維敏捷能力都有著積極的作用。 從中醫(yī)食療的角度上來講，甘蔗甘甜的味道，能夠很好的滋補我們的脾胃。因此，對于脾胃虛弱、惡心、嘔吐、食欲不振、消化不良的人，如果適當(dāng)吃甘蔗，通過其調(diào)理脾胃的作用，能夠發(fā)揮出非常明顯的增進食欲、促進消化的功效。