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喝魚湯會胖嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師

對于營養(yǎng)和肥胖的均衡問題,很多人考慮能不能少吃帶腿,多吃魚類,會好很多。但是要看魚是飼養(yǎng)還是野生,現(xiàn)在很多飼養(yǎng)魚脂含量很高,經(jīng)過加工以后,比如燉煮魚湯,在之前要處理一下,炸一遍,然后再燉,油脂量明顯高。如果偶爾一次,還可以,但如果要長期大量攝入,脂肪攝入量明顯增加。
所以想減重,長期喝燉魚湯,或者比較肥的魚,魚本身脂肪比較多,喝到體內(nèi),很難達到減重效果。偶爾食用尚可,如果是飼養(yǎng)魚,或者魚本身油脂比較多,要考慮到脂總攝入。尤其是魚湯,經(jīng)過加工以后,湯里脂肪含量非常非常高,而且尿酸含量也很高。
長期攝入,達不到減肥作用,短時間喝,或者盡可能不要油炸,清燉處理后少喝一點,影響不太大,但長期大量喝還是有影響。

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