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痛風(fēng)能喝魚(yú)湯嗎
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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 劉愛(ài)華 主任醫(yī)師

痛風(fēng)患者不建議喝魚(yú)湯,因?yàn)橥达L(fēng)是由于高尿酸血癥引起的晶體性關(guān)節(jié)炎,所以要限制日常飲食中的嘌呤攝入量,尤其痛風(fēng)急性發(fā)作期,患者應(yīng)進(jìn)食低嘌呤含量的蔬菜。痛風(fēng)間歇期或者慢性期的患者,可以適量進(jìn)食中嘌呤含量的食物。魚(yú)湯本身沒(méi)有肉,水分比較多,可以起到補(bǔ)充水分的作用,但不建議痛風(fēng)患者喝魚(yú)湯,因?yàn)轸~(yú)湯中的嘌呤含量比較高。嘌呤物質(zhì)容易溶于水,在燉魚(yú)的過(guò)程,魚(yú)肉中的嘌呤物質(zhì)會(huì)溶解在水里,使魚(yú)湯中的嘌呤含量升高,對(duì)于痛風(fēng)患者有不利影響。所以痛風(fēng)患者任何時(shí)候都不建議喝魚(yú)湯,也不建議喝肉湯、骨頭湯,涮羊肉以后,涮肉的湯也不建議飲用。

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