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參與醫(yī)生
西安交通大學(xué)第二附屬醫(yī)院 高宗強(qiáng) 副主任醫(yī)師
很多人以為熬骨頭湯是骨質(zhì)疏松補(bǔ)鈣的最佳途徑，《中國居民膳食指南》提出骨頭湯真正含鈣量較少，所以骨頭湯補(bǔ)鈣其實并不合適。以下食物比較合適補(bǔ)鈣：
1、牛奶含鈣量高，且易吸收，所以牛奶是補(bǔ)鈣食物中的首選。但牛奶未必適合所有患者，如果不習(xí)慣喝鮮奶，可以喝酸奶替代；
2、青菜如芥菜、苜蓿、大葉青菜、油麥菜或西蘭花等青菜里含鈣量也較高；
3、豆腐、豆腐皮及豆腐干等豆制品里面含鈣量也較高；
4、芝麻醬里的含鈣量也較高；
5、魚、蝦、貝等海鮮里面含鈣量較高；
6、堅果類食品含鈣量也較高，所以僅以骨頭湯來補(bǔ)鈣不合理。
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