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老人胳膊斷了，在飲食方面比較好的食物主要有以下幾種。1、富含蛋白質(zhì)的食物：適當?shù)卦黾硬糠指缓鞍踪|(zhì)的食物，如瘦肉、雞肉、魚肉、蝦等，為骨折的愈合提供充足的營養(yǎng)；2、富含鈣的食物：大部分老人會合并骨質(zhì)疏松，這時應該補充充足的鈣，因為骨質(zhì)愈合中需要鈣的參與?？梢栽谑澄锷隙嗪群}較多的牛奶和其他含鈣多的食物。如果部分老人骨質(zhì)疏松較明顯，可以適當?shù)匮a充鈣劑，通過藥物的補充來達到充分的鈣攝入； 3、富含膳食纖維的食物：老人的胃腸功能也相對較弱，增加部分膳食纖維比較豐富的食物，如薯類的紅薯、山藥，還有部分富含纖維素的蔬菜，如芹菜、韭菜。而補充部分新鮮的蔬菜，可以增加維生素的攝入，也利于骨折的愈合?？傊疇I養(yǎng)要合理，搭配要比較規(guī)律，同時要結合老人的部分內(nèi)科疾病，比如是否有合并糖尿病、血脂等問題。