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患者進行手術(shù)后可進食韭菜，西醫(yī)中無"發(fā)物"講究，但建議患者進食炒熟韭菜，避免食用生韭菜。因韭菜屬于辛辣食物，進入人體后尤其為大術(shù)后的患者，可能會刺激身體出汗，易導致創(chuàng)口不易愈合或者傷口再出汗從而繼發(fā)感染等情況。通常新鮮水果、蔬菜包括韭菜富含維生素C，可促進傷口愈合，即促進傷口部位生長、皮膚及皮下聯(lián)合生長。因此，患者術(shù)后可多攝入新鮮蔬菜及水果，對于辛辣食物需通過烹飪方式去除辛辣味道或避免食用即可。