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        血糖高能吃黃鱔嗎

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師
        血糖高的患者可以吃黃鱔,黃鱔里含有豐富的DHA、卵磷脂,其對于腦組織、血管有較好的保護作用。黃鱔里含有豐富的鱔魚素,對于降血糖、降血脂也有幫助。100g的黃鱔只有89千卡,能量含量并不高,碳水化合物含量也比較低,所以血糖高,或者糖尿病患者可以吃黃鱔,其長期服用對血管有較好的保護。糖尿病,或者血糖高患者的并發(fā)癥是血管的病變,卵磷脂、DHA對血管、腦組織有一定保護作用,長期服用對糖尿病患者導致的血管并發(fā)癥,有較好的預防作用。鱔魚素對血脂有較好的調(diào)控作用,所以血糖高,或者糖尿病的患者可以吃黃鱔。如果患者身體比較虛弱,一次不要吃太多,少量多次吃即可,不會對血糖造成較大影響。
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