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        糖尿病人能吃糖醋蒜嗎

        參與醫(yī)生

        解放軍305醫(yī)院 祝開(kāi)思 主任醫(yī)師
        了解糖醋蒜的制作過(guò)程,是在蒜的加工過(guò)程中放糖,糖和醋都滲透到蒜的里,口感甜甜的、酸酸的。到底蒜里含的糖量是多少,還沒(méi)有科學(xué)的定論,但一定含糖。所以個(gè)人認(rèn)為,如果糖尿病還沒(méi)控制好的情況下,盡量不要吃糖醋蒜,因?yàn)槔锩娲_實(shí)含糖,糖的含量不低,因?yàn)槌云饋?lái)的口感甜甜的。作為蒜本身是好東西,比如糖尿病的患者,適當(dāng)?shù)某运?,不管怎么方式做的蒜,盡量不要吃糖醋蒜,就做很好的調(diào)料,蒜對(duì)人體有很多不可替代的作用。建議糖尿病患者可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)蒜,但是對(duì)于糖醋蒜的食用還是要注意。
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