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潤肺益氣、化痰排膿、驅(qū)蟲解毒。南瓜性溫、味甘、無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣、化痰排膿、驅(qū)蟲解毒，其作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 1、解毒，南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能夠粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌、毒素和其有害物質(zhì)，比如重金屬中的鉛、汞，起到解毒的作用； 2、健脾和胃，南瓜所含的果膠還可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食品的刺激，促進(jìn)潰瘍面的愈合，適宜于胃病的患者。南瓜所含成分能夠促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸的蠕動，幫助食物的消化； 3、可以消除致癌物質(zhì)。南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝腎功能的恢復(fù)。南瓜可以通便，從而減少大便中毒素對身體的傷害，特別是能夠有效預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生； 4、有降糖、降壓的作用，南瓜可以調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品； 5、南瓜還有預(yù)防中風(fēng)的作用。