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食物不耐受并不是引起兒童發(fā)育遲緩的主要原因，治療食物不耐受是改善發(fā)育遲緩的手段之一。兒童生長發(fā)育遲緩是在生長發(fā)育過程中，出現(xiàn)速度放慢，或順序異常等現(xiàn)象，發(fā)病率在6%-8%。在正常的內外環(huán)境下，兒童能夠正常發(fā)育，而一切不利于生長發(fā)育的因素，均可不同程度影響其發(fā)育，從而造成生長發(fā)育遲緩，如遺傳，或病理性因素。發(fā)育遲緩的兒童常會表現(xiàn)為生長發(fā)育的各項指標不達標，包括身高、體重、營養(yǎng)吸收不良等，通過食物不耐受檢測剔除陽性食物，能一定程度改善消化吸收功能、增加體重、改善過敏情況，對兒童的治療有積極作用。而在可接受的范圍內建議食物不耐受檢測的項目越多越好，目前國家藥監(jiān)局批準上市的最大組合是90項，即可以一次檢測90種食物，優(yōu)先選擇大組合進行食物不耐受檢查，食物不耐受與飲食食譜有關，有過敏原攝入史才會有過敏的可能性。只有過敏篩查譜越廣，尋找過敏食物的精準度就越高，檢查項目越多就意味著過敏原越多，報告解讀才充分。