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        杏仁怎么吃才能止咳潤(rùn)肺

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院 劉薇 主任醫(yī)師
        杏仁是溫潤(rùn)的堅(jiān)果類(lèi),也可入藥??嘈尤仕幮暂^足,一般用藥,甜杏仁可當(dāng)堅(jiān)果食用。甜杏仁和苦杏仁均有潤(rùn)肺的作用,只是藥性強(qiáng)弱不同。要想更好地潤(rùn)肺,具體如下:1、盡量不調(diào)味:因?yàn)樾尤实男晕兑呀?jīng)可以很好地潤(rùn)肺。不要撒鹽或者做成麻辣味,雖然口感較好,但是起到止咳潤(rùn)肺的作用較難;2、打成漿:如果打成杏仁露,要煮熟、煮熱后食用,潤(rùn)肺作用特別好。但是打成漿,可能略有點(diǎn)膩,因?yàn)閳?jiān)果的含油脂量偏多。此時(shí)可以稍微調(diào)下味,一般調(diào)甜味較好,所以杏仁露比較容易被接受;3、打碎:杏仁也可以打碎后,煮在爛米粥、碎米粥里,因?yàn)榇竺滓灿袧?rùn)肺作用,所以杏仁大米粥,非常好喝,潤(rùn)肺作用也比較好;4、直接焙干:也可以直接焙干,用烤箱烤熟后當(dāng)堅(jiān)果食用。但是一定要注意盡可能不調(diào)味,不要非得撒一些鹽或者麻辣的味道,雖然還有些腌制性質(zhì),腌制了以后只是口感好,就是飽口服之欲,起到這種止咳潤(rùn)肺的作用就不容易了。
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