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高鉀食物，通常見于以下幾類：1、豆類：如黃豆、綠豆、紅豆，通常富含豐富的鉀元素。對于部分低鉀患者，適當(dāng)食用豆類和豆制品，有較好的補(bǔ)鉀效果；2、蔬菜：如芹菜、韭菜、菠菜、竹筍、茼蒿、油麥菜，也含有一定量鉀元素；3、藻類：如紫菜、海帶、海藻，通常富含有豐富的鉀元素，對于糾正低鉀，也具有積極作用；4、谷類：尤其是谷類食物中的粗糧，含有更為豐富的鉀元素，如小米、玉米、燕麥、蕎麥、高粱米，在這些谷物的麩皮中，會含有更多鉀元素。