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維生素B1的食物來源相對較豐富。最主要的食物來源包括谷物、堅(jiān)果以及干酵母，上述食物中維生素B1含量較高。然而由于谷物通常經(jīng)過精加工，所以導(dǎo)致維生素B1的大量損失。除此之外，動(dòng)物內(nèi)臟，如肝臟、腎臟以及瘦肉，也含有豐富的維生素B1。此外蛋類中也含有維生素B1，而蔬菜中，芹菜和紫菜中也包含維生素B1，盡管其含量相對較低。維生素B1是人體必需的一種維生素營養(yǎng)物質(zhì)、，其缺乏可能引發(fā)多種疾病，如腳氣病和糙皮病。然而，對于由于維生素B1缺乏引起的疾病的治療或預(yù)防，單純依靠食物攝入通常不夠。在這種情況下，需要采用口服維生素B1的藥物干預(yù)。此時(shí)判斷是否需要口服維生素B1藥物，一定要經(jīng)過醫(yī)院規(guī)范的診療，并明確具有相應(yīng)的適應(yīng)癥，在醫(yī)生的處方指導(dǎo)下使用，以確保其安全和有效。