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大多數(shù)情況下感冒的時(shí)候是可以吃牛肉的，因?yàn)榕Ｈ夂胸S富的蛋白質(zhì)，可以增加抵抗力，蛋白質(zhì)還可以補(bǔ)充熱卡，另外烹調(diào)的味道比較好還有利于食欲下降的時(shí)候，改善胃口。但是吃牛肉一定要注意烹調(diào)方法，能盡量避免紅燒，盡量避免燒得太油膩，可能用鹵牛肉吃起來(lái)可能更加清淡一點(diǎn)，但是量也要控制。因?yàn)楫吘故莿?dòng)物蛋白，動(dòng)物蛋白再清淡，其吸收和碳水化合物比較起來(lái)還是有一定的難度的。況且大部分感冒的患者可能都有不同程度的胃腸道功能障礙、食欲下降或消化功能不像正常的時(shí)候那么好，胃口也不好。所以少吃一點(diǎn)，清淡的、容易消化的牛肉，可以增加抵抗力，可以增加熱卡，可以提高對(duì)食物的食欲，增加、改善胃口，避免了感冒的時(shí)候太多的清淡的食物，以至于熱卡不夠。中醫(yī)認(rèn)為牛肉是熱性的，對(duì)有一些感冒，比如本身就是風(fēng)熱感冒，再吃熱性的可能會(huì)加重感冒的臨床癥狀。從西醫(yī)上來(lái)講，如果對(duì)牛肉過(guò)敏，尤其是牛肉蛋白過(guò)敏，在感冒的時(shí)候就要特別的限制，而且要謹(jǐn)慎盡可能地避免牛肉。如果已經(jīng)過(guò)敏，已經(jīng)對(duì)牛肉有高反應(yīng)，在感冒的時(shí)候可能吃了牛肉會(huì)加重現(xiàn)有的感冒癥狀。