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生活當(dāng)中有一些人，喝酒以后會出現(xiàn)全身皮膚發(fā)紅的情況，這些人是因為身體當(dāng)中缺少一種幫助乙醇代謝的酶，即缺乏乙醛脫氫酶所導(dǎo)致。這種酶的缺乏是遺傳基因所決定，因此沒有好的治療方法。攝入到身體中的酒精，大約95%要通過肝臟進(jìn)行代謝，代謝的過程當(dāng)中需要依靠乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。如果身體當(dāng)中這兩種酶有足夠的活性，很快就能將酒精，分解成為無毒無害的二氧化碳和水。喝酒以后身體皮膚發(fā)紅的反應(yīng)，是由于酒精分解的一種產(chǎn)物缺少，即乙醛脫氫酶，酒精分解產(chǎn)生的乙醛不能被乙醛脫氫酶所分解，就會在身體當(dāng)中蓄積。這種物質(zhì)能夠?qū)е卵軘U(kuò)張，表現(xiàn)為喝酒以后全身皮膚發(fā)紅，特別是面部。乙醛是一種對身體有害的物質(zhì)，其在身體當(dāng)中蓄積會損害身體的器官、破壞DNA，甚至可能致癌。因此，如果喝酒以后就臉紅、全身皮膚發(fā)紅，建議今后不要再喝酒。