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喝酒臉紅的人是由于體內(nèi)缺乏一種解酒的酶，即乙醛脫氫酶。酒精在人體代謝需要兩種酶，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。在乙醇脫氫酶作用下，酒精轉(zhuǎn)化為乙醛。在乙醛脫氫酶作用下，酒精分解為乙酸。之后分解為二氧化碳和水，從體內(nèi)代謝出去。有些人喝酒臉紅，因?yàn)橐胰┟摎涿阜置谏?，造成酒精代謝不出去，出現(xiàn)乙醛過(guò)度儲(chǔ)蓄的癥狀，出現(xiàn)顏面潮紅、心慌、氣短、頭暈。嚴(yán)重者可能誘發(fā)類似雙硫侖樣反應(yīng)，出現(xiàn)休克等情況，所以不建議喝酒臉紅的人喝酒。由于個(gè)體差異問題，此類人體內(nèi)產(chǎn)生解酒的酶少。如果強(qiáng)行喝酒，只能對(duì)身體造成大的傷害。研究表明喝酒臉紅的人，酒精對(duì)臟器損傷更重，并且和腫瘤的發(fā)生有相關(guān)性。所以并不建議過(guò)多飲酒，對(duì)人體有害處，而沒有益處。