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肝病飲食的禁忌食物如下：1、禁食高蛋白、高脂肪、高膽固醇食物：如肝硬化晚期出現(xiàn)肝性腦病，是因為過多攝入白蛋白食物所導(dǎo)致，脂肪肝患者需要低脂飲食，此外高膽固醇也可以形成肝臟損傷；2、禁食辛辣刺激食物：辛辣刺激食物不利于肝細(xì)胞修復(fù)；3、禁食生冷食物：生冷食物會影響胃腸功能，使白蛋白流失過多而加重腹水；4、禁食甘甜食物：甘甜食物可以引起血糖水平難以控制，從而導(dǎo)致肝功能損傷；5、禁食腌菜：腌制食物含有黃曲霉毒素，可以導(dǎo)致癌變；6、禁食堅硬食物：如花生、豆角等，肝硬化、食管胃底靜脈曲張的患者，食用過硬食物可以導(dǎo)致食道靜脈破裂出血；7、禁酒：肝臟是乙醇唯一解毒代謝的場所，如果肝功能本身有問題、異常，酒精會加重肝功能損傷。