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大蒜煮水辣勁兒下去以后，性會(huì)變得平和，以及大蒜的抑菌的作用，肯定對(duì)呼吸道有好處，既補(bǔ)水又對(duì)呼吸道的雜菌有抑制。至于大蒜對(duì)肺的溫潤(rùn)作用，和其他植物的潤(rùn)肺的作用差不多，也就是存在于內(nèi)的汁水的問(wèn)題。植物的汁水有很多都是潤(rùn)肺的，只要是平性的不調(diào)味肯定對(duì)氣道有緩和作用。如果同時(shí)加了辣醬，或者加的過(guò)咸、過(guò)酸，導(dǎo)致的潤(rùn)肺的效應(yīng)被中和，潤(rùn)肺也就沒(méi)有實(shí)際作用。但是終究煮水以后，熱水對(duì)肺的溫潤(rùn)作用也是很好的，比如喝熱水的時(shí)候，蒸汽進(jìn)到氣道，本身對(duì)氣道就有一個(gè)舒緩和化痰的作用。