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北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院 曹建彪 主任醫(yī)師
紅豆對(duì)胃較好。紅豆作為偏溫潤(rùn)食物，富含蛋白質(zhì)，無(wú)論從營(yíng)養(yǎng)學(xué)或中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)而言，紅豆對(duì)胃有百利而無(wú)一害。紅豆的可食性、百變性，可做成各種飲食，以及紅豆的可吸收性、其自身溫潤(rùn)性，對(duì)于胃營(yíng)養(yǎng)、保護(hù)、消化吸收有益。因此對(duì)于營(yíng)養(yǎng)功能相對(duì)較差，消化吸收功能相對(duì)較弱的患者，少量食用紅豆或紅豆類制品，對(duì)于胃腸功能恢復(fù)有幫助。建議胃功能尤其消化吸收功能相對(duì)較弱的患者，可經(jīng)常少量食用紅豆或紅豆類食品。
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