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缺少維生素C，可以適當(dāng)吃富含維生素C的蔬菜和水果，具體分析如下：1、葉菜蔬菜：經(jīng)常吃的蔬菜當(dāng)中的葉菜，比如芹菜、韭菜、菠菜、油麥菜、白菜當(dāng)中，通常富含豐富的維生素C，對于缺少維生素C補(bǔ)充的效果會非常明顯；2、瓜茄類蔬菜：還可以適當(dāng)吃瓜茄類的蔬菜，比如經(jīng)常吃到的黃瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、西紅柿、青椒當(dāng)中，也富含有豐富的維生素C，對于缺少維生素C的人群可以適當(dāng)增加；3、柑橘類水果：缺少維生素C的人群，還可以適當(dāng)吃柑橘類的水果補(bǔ)充維生素C，比如橘子、柚子、檸檬、橙子當(dāng)中，通常會含有豐富的維生素C；4、瓜類水果：缺少維生素C的人群，還可以適當(dāng)吃瓜類的水果補(bǔ)充維生素C，比如經(jīng)常吃的西瓜、甜瓜、哈密瓜當(dāng)中，含有豐富的維生素C，補(bǔ)充的效果會非常好。