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風(fēng)濕病患者可以食用雞蛋，前提是患者對(duì)雞蛋成分不過(guò)敏。風(fēng)濕病患者要控制每天攝入的雞蛋量，不食用鹽腌制或者油煎的雞蛋。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，含有較多蛋白質(zhì)，一般是優(yōu)質(zhì)蛋白，多數(shù)可以被機(jī)體吸收和利用，所以雞蛋是比較好的蛋白質(zhì)來(lái)源。蛋黃中還含有卵磷脂，可以促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，有一定的血管抗氧化作用。雞蛋蛋黃中的膽固醇含量比較高，1個(gè)蛋黃的膽固醇含量為200-250mg，尿酸高或者肥胖的患者如果過(guò)量食用雞蛋，可以導(dǎo)致血脂、膽固醇明顯升高，所以每天建議食用1個(gè)雞蛋即可。風(fēng)濕病患者有時(shí)會(huì)出現(xiàn)腎功能不全，如果過(guò)量食用雞蛋會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)量攝入，增加腎臟負(fù)擔(dān)，對(duì)身體不利。