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木耳能夠和其他的各種食物一起吃。因?yàn)槟径?dāng)中富含有一定量的黏液多糖，適當(dāng)?shù)暮推渌澄锎钆渲黄鸪裕軌虼碳んw內(nèi)免疫物質(zhì)的生成。從營養(yǎng)學(xué)的角度，木耳當(dāng)中并沒有過多的其他的營養(yǎng)素不能夠和其他的食物一起吃。但是從中醫(yī)食療的角度，木耳相對(duì)偏寒涼，因此木耳盡量的不要和寒涼屬性過于強(qiáng)盛的食物一起吃。比如經(jīng)常吃的螃蟹、啤酒、西瓜等寒涼型的食物。如果大量和木耳一起吃，就會(huì)使得寒上加寒，寒涼的屬性過于偏盛，而脾胃是喜歡溫軟，害怕寒涼的，氣血遇熱則行，氣血遇寒則凝。所以木耳盡量不要大量和寒涼型的食物一起吃，否則會(huì)損及到脾胃的陽氣，而降低消化功能。