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膽結(jié)石患者應(yīng)該限制高脂肪、高膽固醇飲食，禁忌油膩、油炸、辛辣、刺激的食物，禁忌煙酒、動(dòng)物內(nèi)臟、果仁、干果、魚籽等。此外，高糖的奶油蛋糕、雞蛋的蛋黃等也需要注意限制。具體的食物攝入要取決于膽結(jié)石癥狀發(fā)作的嚴(yán)重程度以及個(gè)體的差異性等。膽結(jié)石如果癥狀反復(fù)發(fā)作，需要嚴(yán)格禁忌以上飲食。如果膽結(jié)石患者無任何癥狀，要以體質(zhì)差異性為主，比較有營養(yǎng)的高膽固醇飲食，如雞蛋的蛋黃等。如果少量攝入并沒有引起太大異常，就可以適量攝入，但是禁忌過量攝入。因?yàn)檫m量攝入對(duì)于身體的營養(yǎng)補(bǔ)充比較有利，過量攝入可能會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石增大，雖然并不會(huì)導(dǎo)致急性發(fā)作。如果這類食物攝入后引起癥狀發(fā)作，就要禁忌攝入。