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甲狀腺癌全切術(shù)后完全可以吃綠豆，綠豆是富含蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)以及富含氨基酸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種食物，具有清暑和解毒的功能。因此甲狀腺癌全切術(shù)后，吃綠豆有助于術(shù)后的康復(fù)。甲狀腺癌全切術(shù)后，尤其要注意，高碘食物不能吃，即富含碘元素的食物，比如海產(chǎn)品，包括海帶、紫菜、貝殼類(lèi)的食物等。有人會(huì)問(wèn)甲狀腺癌術(shù)后到底適不適合吃十字花科類(lèi)的蔬菜，十字花科類(lèi)的蔬菜在體內(nèi)會(huì)形成一種叫做硫氰酸鹽的成分，這種成分會(huì)與甲狀腺競(jìng)爭(zhēng)性地結(jié)合碘。因此吃十字花科類(lèi)蔬菜越多，體內(nèi)硫氰酸鹽的成分越多，硫氰酸鹽成分越多，就能夠抑制甲狀腺對(duì)于碘的吸收，因此可以起到低碘飲食的效果。而甲狀腺癌患者低碘飲食是非常重要的飲食標(biāo)準(zhǔn)和飲食習(xí)慣，因此應(yīng)該鼓勵(lì)多吃一些十字花科類(lèi)的蔬菜?？傮w上來(lái)說(shuō)，甲狀腺癌術(shù)后患者為了盡快康復(fù)，可以多吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白以及富含營(yíng)養(yǎng)的食物，多吃富含維生素以及礦物質(zhì)的食物，比如雞蛋、牛奶、綠豆以及新鮮的蔬菜、水果。而海產(chǎn)品還是要少吃，甚至不吃。