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核桃煲什么湯去濕又補(bǔ)腦
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參與醫(yī)生
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 張宇 副主任醫(yī)師
很多人都會煲湯,可以用核桃煲杜仲、黃芪、薏米、黃精、茯苓等藥物,既能化濕祛痰,又能溫通經(jīng)絡(luò)、補(bǔ)腎益腦。杜仲、蓯蓉有補(bǔ)腎溫陽的作用,中醫(yī)認(rèn)為腎主骨生髓,上通于腦,腦竅的充實(shí)決定人是否頭目清利、耳聰目明,同時保持記憶力和聰慧狀態(tài),都與腎精、腎氣有關(guān),因此杜仲、肉蓯等食物或藥物,在食材里進(jìn)行應(yīng)用非常簡便。黃芪、黨參、黃精等有補(bǔ)虛、補(bǔ)氣的功能,能幫助氣血運(yùn)行,幫助濕氣排放,即化濕的作用。但化濕更主要應(yīng)用如茯苓、薏米、絞股藍(lán)等草藥,能更好化濕解瘀。這些食材放在一起煲湯燉肉,包括加入核桃,既給人美味口感,同時也能幫助化濕補(bǔ)腦。
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