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豬肚猴頭菇煲湯的禁忌如下：1、高尿酸血癥患者：禁忌食用過多，因為高尿酸血癥發(fā)生的一個重要原因是過量的嘌呤進入體內(nèi)，引起尿酸增高，進而引起痛風(fēng)發(fā)作。所以對于尿酸已經(jīng)增高的患者，不能過多喝豬肚猴頭菇湯，因為湯當(dāng)中有比較豐富的嘌呤，如果不加節(jié)制地喝，會使其中含有的嘌呤大量進入體內(nèi)，升高血液當(dāng)中尿酸水平，增加誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作的風(fēng)險，容易導(dǎo)致關(guān)節(jié)腫脹、疼痛、活動受限，影響身體健康；2、血脂增高的患者：禁忌過多喝豬肚猴頭菇湯，因為豬肚猴頭菇煲湯中，含豐富的脂肪酸，如果不加節(jié)制地喝，其中含有的脂肪酸進入體內(nèi)，會進一步加重高脂血癥，誘發(fā)心腦血管疾病。