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肺炎患者應(yīng)適量食用雞蛋。肺炎在得病過(guò)程當(dāng)中會(huì)通過(guò)病理反射產(chǎn)生較多痰液，痰液主要成分是黏蛋白，所以咳痰量越多，身體所消耗的蛋白質(zhì)也越多。故對(duì)于肺炎病人，適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)支持很有必要。 在補(bǔ)充蛋白質(zhì)食物中，雞蛋是較好的來(lái)源。首先雞蛋不屬于發(fā)物，不會(huì)讓疾病容易有復(fù)發(fā)傾向。其次，雞蛋除了極個(gè)別敏感人群以外，大部分不會(huì)引起過(guò)敏，是比較安全的補(bǔ)充蛋白質(zhì)食材。如果有些人身體有一定過(guò)敏狀態(tài)時(shí)，不要過(guò)量食用，以避免身體處于應(yīng)激狀態(tài)下，誘發(fā)過(guò)敏情況。