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2型糖尿病一日三餐食譜
- 2型糖尿病一日三餐食譜
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參與醫(yī)生
青島大學(xué)附屬醫(yī)院 鄧玉杰 副主任醫(yī)師

2型糖尿病患者的一日三餐的食譜,其實(shí)不是給一個(gè)具體的食譜,主要還是給予飲食原則,包括控制總熱量、保證營(yíng)養(yǎng)均衡等。在這種飲食原則的基礎(chǔ)上,2型糖尿病患者的一日三餐的食譜如下:1、早餐:建議吃1個(gè)雞蛋左右,再加點(diǎn)蔬菜、肉類(lèi),主食量可以吃少量,在50-75g以?xún)?nèi),可以吃糙米、全谷類(lèi)的食物等。早餐要吃好,肉、蛋、奶都可以吃,蔬菜也可以盡量攝入,碳水化合物可以適量攝入;2、中餐、晚餐:也是同樣的原則,肉、蛋、奶都可以攝入,碳水化合物也要攝入,一般建議每頓飯?jiān)?5g以?xún)?nèi),蔬菜每頓飯可以吃500克,這樣可以更好的增加飽腹感。肉類(lèi)如雞、鴨、魚(yú)、牛、羊肉等,如果沒(méi)有其他疾病禁忌的情況下都可以吃,包括海鮮。但是蔬菜里的土豆、芋頭、地瓜、山藥、南瓜等,大家可能認(rèn)為是蔬菜,但其實(shí)含淀粉量比較高,食用的時(shí)候應(yīng)該按主食來(lái)算,吃了這些主食類(lèi)的蔬菜后,主食量要適當(dāng)減少。此外,一日三餐的進(jìn)餐順序也非常重要,要先喝湯,再吃蔬菜,再吃葷菜,最后吃主食。這樣可以很好的增加飽腹感,延緩碳水化合物的吸收,降低餐后血糖。

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