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2型糖尿病患者的一日三餐的食譜，其實不是給一個具體的食譜，主要還是給予飲食原則，包括控制總熱量、保證營養(yǎng)均衡等。在這種飲食原則的基礎上，2型糖尿病患者的一日三餐的食譜如下：1、早餐：建議吃1個雞蛋左右，再加點蔬菜、肉類，主食量可以吃少量，在50-75g以內，可以吃糙米、全谷類的食物等。早餐要吃好，肉、蛋、奶都可以吃，蔬菜也可以盡量攝入，碳水化合物可以適量攝入；2、中餐、晚餐：也是同樣的原則，肉、蛋、奶都可以攝入，碳水化合物也要攝入，一般建議每頓飯在75g以內，蔬菜每頓飯可以吃500克，這樣可以更好的增加飽腹感。肉類如雞、鴨、魚、牛、羊肉等，如果沒有其他疾病禁忌的情況下都可以吃，包括海鮮。但是蔬菜里的土豆、芋頭、地瓜、山藥、南瓜等，大家可能認為是蔬菜，但其實含淀粉量比較高，食用的時候應該按主食來算，吃了這些主食類的蔬菜后，主食量要適當減少。此外，一日三餐的進餐順序也非常重要，要先喝湯，再吃蔬菜，再吃葷菜，最后吃主食。這樣可以很好的增加飽腹感，延緩碳水化合物的吸收，降低餐后血糖。