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預(yù)防碘缺乏的方法有哪些
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參與醫(yī)生
西安交通大學(xué)第二附屬醫(yī)院 徐爾迪 副主任醫(yī)師

預(yù)防碘缺乏的方法如下:
1、食用含碘鹽:現(xiàn)在食鹽中都添加了碘,即含碘鹽,含碘鹽在日常的食用能夠最大程度避免碘的缺乏。在食用中也要有技巧,如不能熱鍋炒鹽,否則碘會被破壞蒸發(fā)掉,導(dǎo)致碘的攝入受到一些破壞;
2、食用海產(chǎn)品:如海帶、魚類,里面所含碘的量也足夠,可以保證生活上碘的攝入。
如果碘缺乏,會出現(xiàn)大脖子病,即地方性甲狀腺腫。由于碘攝入不足,甲狀腺細胞過度增殖而出現(xiàn)大脖子。因為山區(qū)遠離海洋、遠離海產(chǎn)品,所以大脖子病在山區(qū)地方較常見。在國家推行含碘鹽之后,現(xiàn)在已經(jīng)很少有大脖子病。碘缺乏不僅會造成脖子大難看,還會造成新生兒或者兒童智力低下,因此國家目前推廣含碘鹽,成效確實很大。

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