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預(yù)防碘缺乏最好的辦法是在食物中補(bǔ)碘，即在食鹽中加碘，我國加的物質(zhì)是碘酸鉀。通過這種措施可以較好的預(yù)防全民缺碘，特別是內(nèi)陸地區(qū)缺碘嚴(yán)重的地方，可以提高居民身體中碘的含量，避免缺碘。碘是甲狀腺素合成基本的原料，缺碘會造成身體甲狀腺素的合成障礙，患者表現(xiàn)為甲狀腺功能減退，出現(xiàn)畏寒、精神差、便秘、記憶力減退等癥狀，對孩子的影響比較大。甲狀腺素參與中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和成熟，缺乏甲狀腺素的孩子可能會智力低下。甲狀腺素參與軟骨骨化、骨化中心形成，如果甲狀腺素缺乏，會導(dǎo)致孩子身高發(fā)展停滯，即呆小癥。所以防止缺碘應(yīng)在食物中補(bǔ)碘，使碘攝入達(dá)到合適狀態(tài)。