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頭部摔傷后的患者，建議吃高蛋白、高熱量，富含維生素、纖維素等各種營養(yǎng)成分的綜合營養(yǎng)，單純一種營養(yǎng)物質(zhì)對患者恢復(fù)沒有效果。綜合營養(yǎng)成分中的蛋白質(zhì)，比如魚肉、牛肉、豬肉等，主要以瘦肉為主的蛋白質(zhì)，患者通過補充以上富含蛋白質(zhì)的食物，即可得到足量蛋白質(zhì)。由于患者摔傷后，身體代謝處于高代謝狀態(tài)，需補充高熱量的食物比如碳水化合物。因此，患者在補充身體損失的熱量時，需補充足量的主食，此時的熱量補充對于患者恢復(fù)尤為重要。此外，由于人體內(nèi)維生素?fù)p失比較多，補充各種維生素有利于患者受傷部位的康復(fù)。各種纖維素食品包括水果、蔬菜，并不是指單一的水果、單一的蔬菜，而是指各種各樣的水果、蔬菜。