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葡萄干是葡萄脫水曬干以后做成的成品，是生活中經(jīng)常會(huì)吃到的小零食，葡萄干里含量很多的是維生素，包括無機(jī)鹽類，尤其一些微量元素，如鐵劑、鈣劑、鋅劑，鐵劑含量非常高。但是葡萄本身含糖量比較高，在做成葡萄干的過程中只是脫了水，糖分仍然存在。糖尿病病人如果想吃葡萄干首先血糖得控制好，不要太高時(shí)吃，另外一次不能吃太多，可以用葡萄干來沖水、熬粥、做湯。如果一次吃一大把，恐怕血糖就會(huì)太高。