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地瓜和牛奶能一起吃。從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度上講，牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)要想被很好地吸收、代謝和利用，往往需要一定量非蛋白質(zhì)的熱量，才能避免牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)被分解。因此，如果適當(dāng)同時(shí)吃地瓜和牛奶，能使地瓜當(dāng)中含有的的碳水化合物，就是糖分，每1g產(chǎn)生4000卡熱量，提供非蛋白質(zhì)熱量，避免牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)因?yàn)槟芰坎粔蚨环纸?。因此，如果一起吃地瓜和牛奶，能夠更好把牛奶?dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)被機(jī)體吸收利用代謝，進(jìn)而發(fā)揮出提高機(jī)體免疫力的作用。所以，地瓜和牛奶能夠一起吃，并且能夠更好發(fā)揮出促進(jìn)身體健康的作用。地瓜富含一定量的碳水化合物，能夠?yàn)闄C(jī)體提供非蛋白質(zhì)的熱量，牛奶當(dāng)中富含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，一起吃還能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成肌肉。因此，在提高肌肉質(zhì)量、預(yù)防肌肉衰減征方面，也有積極的作用。