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膽囊炎、膽結(jié)石的患者可以喝豆?jié){，因為豆?jié){中脂肪的含量非常低，主要是包含了蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素，所以針對膽囊炎、膽結(jié)石的患者是可以食用的。膽囊炎、膽結(jié)石的患者主要是要禁忌高脂肪、高膽固醇的食物，因為這類食物很容易誘發(fā)膽囊炎、膽結(jié)石急性發(fā)作，建議要少用。另外如果膽囊炎、膽結(jié)石處于急性發(fā)作的情況，主要是以清淡的飲食為主，包含稀粥、米湯等，這時候禁止攝入豆?jié){。如果嚴重的情況下，有可能還需要禁食、禁飲，這種情況下再結(jié)合藥物的治療才能有效地控制癥狀。另外如果膽囊炎、膽結(jié)石平時就有合并消化功能不良、胃腸道產(chǎn)氣過多的情況下，豆?jié){也建議少喝一些。因為豆?jié){的攝入容易產(chǎn)氣，造成胃腸消化功能不良的情況，特別是在過多食用的情況下要慎重?？傮w來說，膽囊炎、膽結(jié)石的患者平時主要是以低脂肪、低膽固醇飲食為主，可以多吃一些新鮮的蔬菜、水果以及富含蛋白質(zhì)的飲食，相對是比較適合的。