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痛風(fēng)患者盡量避免進(jìn)食咸鴨蛋，因?yàn)橥达L(fēng)患者多合并肥胖、高血壓，需要適當(dāng)控制鈉鹽的攝入，咸鴨蛋可能會(huì)增加鈉鹽的攝入，對(duì)患者的血壓有不良影響。所以痛風(fēng)患者不建議攝入咸鴨蛋或者油煎鴨蛋。痛風(fēng)患者可以進(jìn)食蒸鴨蛋或者煮鴨蛋，因?yàn)轼喌暗泥堰屎勘容^低，含有一定的必需氨基酸，能夠較好被人體吸收、利用，蛋黃中含有的卵磷脂對(duì)神經(jīng)以及血管系統(tǒng)有一定益處。痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者需要限制攝入蛋白質(zhì)，鴨蛋可以作為蛋白質(zhì)來(lái)源，緩解限制攝入蛋白導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)減退。