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        墨魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

        參與醫(yī)生

        河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
        墨魚(yú)是生活中常見(jiàn)的食物,有較為豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,也有很多功效和作用,具體如下:1、提高機(jī)體免疫力:墨魚(yú)有著較好的提高機(jī)體免疫力的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因?yàn)槟~(yú)當(dāng)中富含有一定量的蛋白質(zhì),能夠?yàn)轶w內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的形成提供豐富的原料。因此對(duì)于抵抗力低下、容易生病的人,適當(dāng)?shù)爻阅~(yú),為機(jī)體免疫物質(zhì)的形成,提供豐富的原料,促進(jìn)免疫物質(zhì)數(shù)量的增多,在提高機(jī)體免疫力方面,都有著積極的功效;2、緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預(yù)防和緩解肌肉衰減征:墨魚(yú)當(dāng)中的蛋白質(zhì),還能夠?yàn)榧∪獾暮铣商峁┴S富的原料。因此對(duì)于經(jīng)常體力勞動(dòng),或者是經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人,適當(dāng)?shù)爻阅~(yú),為肌肉的合成提供豐富的原料。在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預(yù)防和緩解肌肉衰減征方面,都有著積極的作用;3、預(yù)防和緩解甲狀腺功能低下:墨魚(yú)中還富含有一定量的碘元素,而碘元素能夠?yàn)榧谞钕偎氐暮铣?,提供豐富的原料。因此適當(dāng)?shù)爻阅~(yú),補(bǔ)充碘元素,促進(jìn)甲狀腺素的合成,在預(yù)防和緩解甲狀腺功能低下方面,也有著積極的功效;4、增進(jìn)食欲:墨魚(yú)當(dāng)中含有一定量的鋅元素,有著較好的增進(jìn)食欲作用。
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