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糖尿病患者可以吃紅蘿卜，因?yàn)榧t蘿卜含的淀粉、碳水化合物以及脂肪的量都比較少，所以吃了以后不會(huì)給身體帶來(lái)額外的能量攝入，因此也不會(huì)導(dǎo)致血糖額外增加，對(duì)于血糖的控制有一定的好處。部分患者發(fā)現(xiàn)吃了紅蘿卜以后血糖比原來(lái)要低，于是誤認(rèn)為紅蘿卜可以主動(dòng)地降血糖，其實(shí)這是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的想法，只不過(guò)是把兩種現(xiàn)象機(jī)械地聯(lián)系在一起。吃了紅蘿卜以后血糖下降，這是因?yàn)榧t蘿卜含的能量比較少，每天如果以吃紅蘿卜為主，其他的食物攝入量有所減少，有可能導(dǎo)致每天能量的攝入減少，血糖就會(huì)降低。總之，糖尿病患者可以吃紅蘿卜，但是一定要注意量，不能當(dāng)做一種可以降糖的主要手段，甚至去停用正在堅(jiān)持的降糖方案，而只用紅蘿卜去降血糖。