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        膽囊炎能吃魚嗎

        參與醫(yī)生

        福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院 孟澤武 副主任醫(yī)師
        膽囊炎的患者平時沒有發(fā)作的情況下是可以吃魚的。一般的魚類相對蛋白質(zhì)的含量比較高,而脂肪的含量都比較低,所以對于膽囊炎的患者比較適合。如果膽囊炎急性發(fā)作時,一定要注意盡量以清淡的飲食為主,必要的時候需要禁食。針對食用魚類也要注意以下幾點:1、魚類選擇:選擇脂肪含量比較低的魚類,總體來說魚類的脂肪含量都是偏低的,但是還是有魚類會稍微高,比如秋刀魚、帶魚等,可以適當(dāng)少攝入這類魚類;2、食用部位:魚的攝取中以魚皮和魚腹中稍微脂肪的含量會高,所以盡量吃魚時以魚肉為主,可以適當(dāng)補充蛋白質(zhì),并且也能夠減少些許的脂肪攝入;3、烹飪方式:盡量以清淡的烹飪方式為主。膽囊炎的患者禁忌使用油膩、油炸、辛辣刺激的烹飪方式,同樣會導(dǎo)致脂肪的含量極高,誘發(fā)膽囊炎。
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