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高血糖可以吃堅果之類的東西嗎
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參與醫(yī)生
深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院 李紅冬 副主任醫(yī)師
高血糖患者可以適量吃堅果。堅果類的食品含有非常豐富的維生素、微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分,這些成分對人體健康非常有益。對于高血糖患者,適當(dāng)?shù)某詧怨梢詾闄C體提供一定的能量,促進(jìn)身體健康。堅果類的食物中的不飽和脂肪酸含量比較高,雖然本身不含糖或者是含糖量比較低,但是脂肪在體內(nèi)所產(chǎn)生的熱量,是淀粉類、糖類的兩倍。所以過多地吃堅果,可能會導(dǎo)致血糖高的患者,引起熱量供給更多,造成血糖的進(jìn)一步增高。因此對于高血糖患者的建議,可以適當(dāng)?shù)爻?。高血糖患者并非完全不能吃堅果,而是?yīng)該適當(dāng)?shù)爻?。在控制總體熱量攝入的前提下,適當(dāng)?shù)財z入一些堅果,可以滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求。由于堅果的熱量高,所以高血糖患者在食用時,要嚴(yán)格控制它的量。比如每次堅果的量不要超過一小把,也就是30克左右,而且要注意選擇原味、無添加的堅果,避免吃油炸或者是鹽焗堅果。
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