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吃南瓜子會(huì)升高血糖嗎
- 吃南瓜子會(huì)升高血糖嗎
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參與醫(yī)生
湖南省人民醫(yī)院 楊麗 主任醫(yī)師

吃南瓜子會(huì)升高血糖,南瓜子是堅(jiān)果類食物,含有很高的油脂成分,油脂成分的熱能非常高,油脂與蛋白質(zhì)和淀粉之間的熱能比例大概是9:4:4,吃少量南瓜子可能相當(dāng)于吃一碗飯。南瓜子對(duì)身體有一定好處,南瓜子中含有不飽和脂肪酸,有一定驅(qū)蟲(chóng)功效,但糖尿病患者吃南瓜子應(yīng)注意限制量,不能每天都吃,可以選擇1周內(nèi)吃1-2次,盡量不要吃超過(guò)20g的南瓜子。糖尿病患者吃南瓜子時(shí)不要放糖,盡量不要在餐時(shí)、晚上或睡前吃,可以適當(dāng)在兩餐之間吃少量南瓜子。如果糖尿病患者南瓜子吃得較多,應(yīng)減少當(dāng)天其它食物的攝入量,達(dá)到平穩(wěn)血糖,避免造成血糖大幅波動(dòng)的不良結(jié)局。正常人吃南瓜子也可以使血糖出現(xiàn)輕度升高,但由于胰島功能是正常狀態(tài),身體不會(huì)讓血糖發(fā)生非常大的升高和波動(dòng),會(huì)在正常值的范圍內(nèi)有輕度升高。

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