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一般痛風(fēng)人群可食用土豆和芹菜。痛風(fēng)是高尿酸血癥引起的晶體性關(guān)節(jié)炎，病理生理基礎(chǔ)是高尿酸血癥，所以建議痛風(fēng)人群多食用低嘌呤含量的食物，主要是因?yàn)猷堰适澄飻z入體內(nèi)后，最終會(huì)代謝成為尿酸排出體外。痛風(fēng)非急性發(fā)作期建議以低嘌呤含量食物為主，同時(shí)可適當(dāng)攝入中嘌呤含量食物。土豆和芹菜的嘌呤含量較低，每100g土豆中嘌呤含量僅3.6mg，每100g芹菜中的嘌呤含量是12mg。所以對(duì)于痛風(fēng)患者，無論處于急性發(fā)作期或非急性發(fā)作期，食用土豆和芹菜一般無明顯影響。此外，土豆和芹菜對(duì)身體有其他好處，土豆主要成分是淀粉，對(duì)血糖升高影響不大，同時(shí)含有礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)。對(duì)于痛風(fēng)患者，土豆、芹菜屬于減肥的優(yōu)質(zhì)食物，芹菜中的粗纖維含量較高，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)控制體重有一定益處。所以對(duì)于痛風(fēng)人群，建議可以適當(dāng)多食用土豆和芹菜。