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參與醫(yī)生
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院 姜發(fā)綱 主任醫(yī)師
大蒜是一種對眼睛有益的食物，但食用過多，對眼睛也有不利影響，所以正確食用適量大蒜對眼睛有好處，過量對眼睛有不利影響。大蒜含有豐富的硫元素，對晶體、視網(wǎng)膜具有比較重要的穩(wěn)定性。大蒜含有豐富的大蒜素，對消炎、殺菌、穩(wěn)定眼系統(tǒng)有比較好的作用。大量食用大蒜，可以對眼睛結(jié)膜、角膜造成一定的刺激，特別是對有結(jié)膜炎、角膜炎或眼睛有活動性病變的患者，可能造成較大的危害，刺激眼睛神經(jīng)系統(tǒng)，造成較多不適，比如畏光、流淚等。適量食用大蒜對眼睛有好處，部分人群不適于過量食用大蒜。
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