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吃了蒜以后如果胃覺得不舒服，可以再吃一點(diǎn)其他的食物，中和蒜里的蒜辣素，這一類刺激胃的這些物質(zhì)，使得蒜辣素的濃度下降，這樣可能減輕蒜對(duì)胃的刺激。但是吃的食物盡量吃一些容易消化的，比如可以喝一些粥，或者吃一些發(fā)面所做的面食，或者吃一點(diǎn)簡(jiǎn)單的面條，都是可以的。食物吃進(jìn)去以后，可以中和大蒜含有比較刺激的蒜辣素的成分。另外，可以隔開蒜對(duì)胃的直接刺激。還可以再用一些辦法，使吃到胃里的蒜盡快排出胃?？梢杂脝岫∵?，即多潘立酮片，像胃復(fù)安，即甲氧氯普胺片，這一類的促動(dòng)力的藥物。吃進(jìn)胃以后，可以促使胃內(nèi)的食物盡快排入到腸腔里，就可以避免這些刺激性過強(qiáng)的物質(zhì)對(duì)胃黏膜造成進(jìn)一步的刺激，就可以緩解。另外，如果對(duì)蒜比較敏感，在今后吃蒜的時(shí)候，盡量不要吃生蒜，一次不要吃得過多，還有就是盡量不要空腹地吃。在吃蒜之前先吃一點(diǎn)食物再吃蒜，這樣可能會(huì)避免蒜對(duì)胃造成的影響。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)，以及從蒜最好地發(fā)揮作用的角度來說，可能吃生蒜比吃熟蒜要更好一些。但是也要因人而異，要根據(jù)自己的胃的條件。能吃生蒜當(dāng)然最好，不能吃生蒜盡量要吃做熟以后的蒜，這樣可能對(duì)胃的刺激就會(huì)減少很多。